肉桂
肉桂為樟科常綠喬木植物肉桂的乾皮和枝皮，常植栽於砂土與斜坡山地上，多於夏、秋季剝取陰乾。肉桂主治效用為健胃消脹、消瘀活血通經、益腎助陽、抗病菌、解熱止痛、解渴清熱去濕、解毒、利尿之功效。
肉桂是古老的香料植物，在中國、越南、印度都有栽種，以越南清化桂的品質最優。台灣栽種的品種為土肉桂及錫蘭肉桂；橫氏肉桂則是選種台灣土肉桂中的極品。上等肉桂稱為「紫油桂」；刮去外面粗皮以及裡面薄皮者稱為「桂心」；幼桂樹皮則稱為「官桂」。可用熱開水直接沖泡肉桂粉作為茶飲，或加入咖啡、湯、甜點中。
台灣土肉桂：屬樟科，分佈於台灣中低海拔400至1500公尺山區天然闊葉林中，主要產地在南投縣埔里、日月潭、台中和平谷關及高雄縣扇平等地區。
肉桂幹皮平滑、富肉桂香味，葉長約8至12公分，寬約3.5至5公分，葉子可直接食用或是泡茶、磨粉或以蒸餾方式汲取精油。主要用途有：泡咖啡、食品添加劑、防蚊、防蟻、消炎、抗菌等。
風濕痛、糖尿病患者可適量食用，但孕婦、產婦、出血性疾病患者需慎食。
楓香(Liquidambar formosana)
金縷梅科，別名楓樹、香楓、楓仔、路路通、靈楓、薩閻羅婆香
屬落葉喬木，主要分佈於中國華南各省、東南亞、台灣中低海拔山區，是台灣的固有植物。其樹皮呈灰褐色有粗糙的縱溝，樹幹挺拔粗壯，樹高可超過30公尺，園藝觀賞一般在15公尺。分枝角度較小，天然樹形為三角錐至橢圓形。
雌雄同株異花，黃色雄花短穗狀排列成總狀，紅褐色雌花序頭狀，直徑約2公分。木質頭狀聚合果球形，直徑3~4cm。開花期春季，結果期夏季。
葉子是互生闊卵形至圓形，葉片掌狀3裂，中央裂片較長，長8~10cm、寬10~12cm，葉緣有鋸齒，秋冬季葉片轉橘紅後脫落。
秋冬時生長在平地的楓香葉僅會轉黃，只有生長在濕度高，日夜溫差大中海拔區的楓香葉會轉成一片艷紅。其果實為蒴果球形有星芒狀刺。除了當行道樹外，它還常被利用為種香菇的段木。
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青楓(Acer serrulatum)
槭樹科，別名雞柔、青槭、中原氏掌葉槭
落葉喬木，為台灣特有種，生長在全島海拔中海拔的闊葉林內。其樹幹直立，樹皮光滑，呈灰白色，小枝略帶紅色。葉對生，呈掌狀5～7裂，冬季時且在日夜溫差大地區，其葉色會轉紅並會落葉。花頂生，白綠色。果實為翅果，具一翼狀薄翅。樹型優美，可當盆景栽培或行道樹。
青楓是落葉喬木。單葉對生，掌狀五深裂，鋸齒緣；花序頂生，花白綠色；翅果約2.5公分長。由於它的新枝之外皮呈青綠色，因此得名「青楓」。
青楓為台灣的特有種植物，常見於全島中低海拔山區，陽明山國家公園、八仙山森林遊樂區、福壽山、梨山、谷關溫泉區、惠蓀林場等地都可見到。由於青楓的葉片會變色，增加林園景觀的多樣性，因此適合植為庭園樹木。近年梨山、福壽山每到十月、十一月，就進入賞楓期，成為遊客拍照打卡熱門景點。
青楓的近親中，最為人所知的是加拿大產楓糖漿的楓糖樹 (主要是Acer saccharum)。農人通常在二至三月時在楓糖樹幹上鑽洞，引流收集汁液，經過蒸餾後製成楓糖漿。台灣的青楓則用來栽培香菇、木耳等農作用途；樹脂收集用於製造線香。
青楓的葉子為什麼會變紅色呢？主要是因為葉綠素相對減少了，葉內的花青素及類胡蘿蔔素顏色呈現，其中花青素較多，葉片會呈現紅色；如果類胡蘿蔔含量多，樹葉就則呈現黃色或橙色；再經葉片細胞內之單寧產生氧化作用，就會變成落葉的茶褐色。
樹葉變色條件有：1.充足陽光，2.低溫，3.糖分多，4.細胞液中有單寧。福壽山上的楓葉比平地的楓葉紅，寒冬的楓葉比暖冬的紅？若想欣賞紅的楓葉就往高山走，氣溫愈低，葉片顏色愈紅哦~
資料整理參考各網路站文章~
2021谷關泡湯推薦
湯屋、露天風呂、鴛鴦池、水療館、蒸氣室及暖炕石板床，鱘龍魚套餐是谷關每家溫泉業者基本配備，露天風呂均需自備泳衣及泳帽進場，以下就各家特色介紹供大家參考。
【谷關泡湯】谷野溫泉會館(裡冷部落)
谷野以泉水為基調，輔以頑石、雲海、五葉松為延伸，利用自然原始的素材，營造不矯揉造作的景深；簡潔的設計風格，散發出低調且沉靜的渡假氛圍
地址：台中市和平區東關路一段裡冷巷36號
電話：(04)2594 2829
泡湯價格：湯屋休息1,600元起/2小時，溫泉設施平日350元、假日500元
營業時間：週日~週五：09:00~21:00
【谷關泡湯】統一渡假村谷關溫泉養生會館(東關路篤銘橋)
山上松亭露營區
台中市和平區東關路一段360之5號
海拔 700 公尺
營主電話：0987-836936
山上松亭位於谷關德芙蘭生態步道入口處，營區以五葉松圍繞帳區，雅緻愜意。保留足夠的活動空間給露友，並不時舉辦親子活動，以與大自然有更深連結為主題，讓孩子有不同以往的體驗。
資料來源：山上松亭露營區臉書
谷關週邊景點
八仙山森林遊樂區：門票150元，設有許多森林浴登山步道，踏青休閒的好地方。
谷關溫泉公園：規劃有表演廣場，休閒步道，生態教育池，公園綠地等。
谷關遊客中心溫泉文化館：第一座以溫泉為主題的文化館，館內除介紹溫泉相關資訊外，並提供遊客諮詢服務。
谷關吊橋：又名情人橋，因其橋身狹窄且長，情侶走於橋上因搖晃而特別容易滋生感情。
古靈寺：日據時代即由民間供火，情侶祈緣相當靈驗。
明治步道：在明治溫泉飯店與神木谷觀光大飯店中間，往下即為谷關吊橋
捎來吊橋：紀念許久以前一位泰雅族頭目，而取其名。
捎來步道：步道全長約一公里，關鍵在一座小山上，沿途林蔭密佈，均有休憩涼亭，享受呼吸芬多精的好地方。(步行約1小時)
姻緣豬：位於神木谷大飯店中，傳說只要情侶一起摸一下這姻緣豬，十之八九都能結成連理，這姻緣豬流的口水也有神奇功效，只要孕婦喝了幾滴從姻緣豬滴下的泉水，就可能生下男娃兒。
【谷關泡湯】麗池山水溫泉會館，文青網美的自拍勝出地。
溫泉的全新定義，值得每位來訪的旅人細細品味我們的巧思與創意。
希望選擇麗池山水的每一個你或妳，都有一段刻骨難忘的回憶。
歡迎來到麗池山水。
群山環繞，緊鄰大甲溪是旅人對我們最淺顯的認識
你知道嗎？
這裏不僅是谷關獨一無二的歐式風格建築；
從入口到大廳，甚至全園區的每個角落，
我們都想讓每位來到這裏的你，恍如置身地中海的神仙國度之中。
谷關明治溫泉飯店
谷關明治溫泉飯店占地廣闊，位於谷關吊橋、溫泉巷旁，是谷關溫泉老字號的飯店，建築物本體由石板以及藍色琉璃屋瓦構成，典型日式建築代表，充滿日本恬靜優雅風格。飯店內提供大眾溫泉池、大型會議廳、餐廳、戶外的明治步道是來谷關必去的景點之一。另有日本許願繪馬、許願池、與許多日式燈籠讓您可以感受獨特日式風夜景。還有谷關唯一大型3D彩繪圖可供遊客拍照，讓你在此留下許多美好的回憶，也因有許多特別之處，讓明治溫泉飯店成了台中谷關指名首選最愛日式飯店。
谷關溫泉為弱鹼性碳酸泉，可飲可浴，清澈無硫磺味，洗浴之後皮膚柔細滑嫩，一般都將此類溫泉稱為「美人湯」，但谷關業者愛稱為「生男湯」，據說明治天皇泡完湯之後一舉得子，因此當地人相信泡谷關溫泉之後生男孩的機率比較高。谷關溫泉最早見於史料是光緒33年(1907)年，日據時代的1927年開始建浴場，有「明治溫泉」之名，並被列為台灣八景之一。
谷關依傍著清澈的大甲溪，素以泉質優良、可飲、可浴的谷關溫泉著稱，早在清光緒年間即被發掘，泉質屬於鹼性碳酸泉，含有大量的硫化物，無色、無味、透明清澈，水溫60度，浴後皮膚柔細不滑膩，關節炎、神經痛、胃腸病及香港腳具有療效功能。
明治溫泉飯店
424台中市和平區東關路一段溫泉巷17號
04-25951111
https://www.mingzhihotel.com/
泰原原音和你走的旋律 NANUSA莊園 用樂舞看見泰雅~
谷關松鶴部落、裡冷部落泰雅族文化體驗!!!
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新社匠玩
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谷關最大觀光飯店-龍谷觀光飯店
龍谷觀光飯店有189間溫泉套房及500人國際會議廳，是谷關最大的觀光飯店。座落於谷關的中心地帶，是大團體到台中谷關溫泉區最常選擇的飯店。 龍谷離谷關街區只有49公尺，前有7-11、新鮮水果攤、谷關美食街。有24小時送餐服務, 有無線網絡, 禁煙房, 空調, 電視, 衛星頻道/有線電視。
谷關隸屬於台中市和平區，位於八仙山山巒，為群山圍繞中的一塊小平地，昔日為原住民居住的村落，後因中橫公路貫穿谷口而過，有如關卡，故稱為「谷關」。谷關地區海拔800公尺，一年四季春暖夏涼，是夏日避暑的最佳去處。 名聞遐爾的谷關溫泉於日據時代就已聲名遠播，有「生男湯」的傳說。
龍谷觀光飯店背面臨大甲溪，沿岸溪谷秀麗風光，溪岸峭壁陡挺，谷關吊橋流水，風景相當引人入勝。
地址： 424台中市和平區東關路一段138號
電話： 04-25951369
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